bamboo top

Edamame Sojabönor

edamame

 

Edamame är gröna sojabönor och enligt många det godaste snackset som finns!

Ordet "edamame" är japanska och betyder ungefär bönor på kvist. Edamame växer i skidor likt skärbönor. Det är bara bönorna inuti skidorna som man äter, själva skidorna kan inte ätas, utan slängs.

I Östasien har Edamame skördats i över två tusen år och varit en av de viktigaste proteinkällorna.

I USA och delar av Europa har Edamame satt sig på marknaden som ett trendigt, hälsosamt snacks; gärna serverat med en kall ljus öl.

 

Så här äter man Edamame!

Hela bönskidan stoppas in i munnen, så biter man till och drar ut den så att bönorna stannar i munnen, medan skalet slängs.
Edamame äts ljumna, gärna saltade med flingsalt.
ata edamam-bild
© Naoi Group AB Siktgatan 5 162 50 Vällingby Tel 08-739 23 21 Fax 08-739 23 22