bamboo top

GÖR DIN EGEN DIPSÅS TILL DUMPLING

dumplings 2Köper du MenMen dumpling i butik så ingår det dipsås i förpackningen, men du kanske vill ha mer sås eller prova en annan smaksättning. Här följer några förslag på dipsåser som du enkelt kan göra själv.

Klassisk dipsås
2 delar japansk sojasås
1 del ljus vinäger (gärna risvinäger)
Sesamolja
Chilipulver
Blanda sojan med vinäger och tillsätt sesamolja och chili efter egen smak.

Citrusdip
2 tsk farinsocker
2 msk ljummet vatten
½ tsk riven ingefära
½ dl japansk soja
1 msk mirin
½  apelsin, pressad + rivet skal
chilipulver
Blanda socker och vatten och rör tills det löst sig. Tillsätt övriga ingredienser. Låt gärna stå och mogna en stund i kylen innan servering.

Vitlöksdip
2 msk vatten
2 msk ljus sirap
2 msk japansk soja
½-1 tsk pressad vitlök
2 tsk vinäger (gärna risvinäger)
1 tsk sesamolja
chilipulver/tabasco/sambal olek efter smak
rostade sesamfrön
Blanda ihop alla ingredienser . Låt gärna stå och mogna en stund i kylen innan servering.

© Naoi Group AB Siktgatan 5 162 50 Vällingby Tel 08-739 23 21 Fax 08-739 23 22